27 avril 2012

Gâteau ARC EN CIEL

Pour les 8 ans de ma petite princesse, j'ai fait un gâteau ARC EN CIEL (rainbow cake), encore un gâteau américain je sais que j'abuse mais je n'y peux rien je suis fan des desserts qui nous viennent de l'autre côté de l'Atlantique !!! Ce gâteau est assez simple à réaliser mais il demande pas mal de temps et d'ingrédient, il faut donc commencer la veille et surtout il faut être nombreux pour le partager, nous étions 10 adultes et 7 enfants (et j'en ai même pris une part pour ma collègue)... Revenons un peu à la réalisation de... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Quiche à la courgette

Parce que parfois, on n'a pas trop envie d'une recette compliquée ou trop longue à réaliser, voici une recette simple qu'on peut agrémenter avec différents légumes.Le principe est le même, il est préférable de cuire ou blanchir un peu les légumes avant de garnir la pâte.Il est aussi possible d'utiliser une pâte feuilleté à la place de la brisé, faites travailler votre imagination pour le reste (poireaux /brocolis/oignons ...) L'idée est de faire un dîner rapide et aussi de faire manger des légumes aux enfants !!! Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Tarte au chococlat

A la maison nous sommes tous fan de chocolat, alors voici une recette au chocolat mais pas n'importe laquelle, c'est THE best ever chocolat tarte !!! Croyer moi cette tarte est une pure merveille.     Ingrédients :  Pour la pâte sablé : 250 g de farine  125g de beurre 1 oeufs  2 càs de sucre  de la vanille Pour la Ganache :  - 200 gr de chocolat noir -1 oeufs - de la vanille - 20 cl de crème fleurette - 25 gr de beurre -une poigné de pralin concassé (ou des noix) Préparation : ... [Lire la suite]
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02 février 2012

les croquets

Les croquets sont des petits gâteaux secs, très répandu en Afrique du nord, appelé aussi "fekkas"  ils sont très facile à faire et se conservent plusieurs semaines dans une boite hermétique et restent très croquants. Ingrédients   1 kg de farine 6 œufs 300 g de sucre 1 verre d huile 1 verre de jus d orange + le zeste 2 sachets de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 300g de noisettes et amandes grillées (légèrement concassées) Des raisins secs Des canneberges séchées Recette Mélanger tous les ingrédient... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Gâteau aux carottes

J'ai beaucoup entendu parler du gâteau aux carottes et j'ai vraiment été tenté...Après quelques recherches sur le net (surtout sur les blogs anglo saxons), j'ai enfin trouvé mon bonheur un gâteau moelleux et succulent à souhait !!! les mesures sont en verre "cup" (un verre équivaut à 250cl).J'ai utilisé 2 moules à manqué de 20cm de diamètre (on peux utiliser 1 grand moule et ensuite coupé le gâteau horizontalement pour le garnir de crème). Ingrédients : 2 oeufs 1 verre de farine 1 verre de carotte râpée 1 tasse de sucre 1/2... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

BNIWEN

Voici  une gourmandise facile à faire et succulente, un gâteau sans cuisson qui porte bien son nom : Bniwen veut dire "le délicieux" Cette recette est à base de "HALVA turc" que vous pouvez trouver dans les rayons des grandes surfaces ou les épiceries orientales.   On peut faire des formes assez variées, généralement c'est en forme de boule (truffes)  que se présente cette recette, pour ma part j'ai utilisé un moule en silicone pour faire les formes parce que c'est pratique et beaucoup plus rapide que d'habitude... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Pommes au four

Pomme de reinette et pomme d'api !!! j'aime les pommes sous toutes ses formes, à croquer, en compote, au four...et comme il me restait des pommes "canada" de notre cueillette du mois de septembre (un peu plus de 10 kilos et déjà il n'en reste plus :( )  j'ai décidé de faire la recette la plus facile et la plus rapide à mes yeux : des pommes au four c'est le dessert automnale par excellence. Pour cette recette il est préférable d'utiliser des pommes bio mais si ce n'est pas le cas, comme pour moi n'oubliez pas de bien les laver... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Pain farci

J'aime beaucoup le pain,ce que j'aime par dessus tout c'est le faire moi même mais je n'ai malheureusement pas toujours le temps.L'étape que je préfère le plus est le pétrissage, sentir le pâte entre ses mains , la travailler du pur plaisir!!! J'ai une préférence pour les pains à base de farine complète, je les trouve plus riche en goût. Aujourd'hui je vous propose une recette de pain farcie, à chaque fois que j'ai des restes de poulet rôti ou de rôti d'agneau ou peu importe quelle viande je pense au pain farci.La recette est simple... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Cake aux noix et aux fruits confits

Les ingrédients : 5 oeufs 100 gr. de sucre + 2 grosses CàS de miel 150 gr. de beurre fondu (et refroidi) 200 gr de farine + 50 g de poudre d'amande (facultatif) 1 sachet de levure chimique des fruits confits (un petit bol ou grand !!!) des noix (ou des pistaches, amandes ...) des raisins secs Préparation : Battre ensemble les oeufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.Ajouter ensuite le beurre, la farine tamisée, la levure chimique, les fruits confits, les raisins secs et les noix. ... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

eat natural

J'ai participé un jeu fort sympathique sur le site http://www.paprikas.fr/, en publiant un commentaire...Il fallait trouver une rime ou un slogan pour une marque de bar de céréal "eat natural". Il ne me reste plus qu'à croiser les doigts !!!! Ilhem
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