02 janvier 2011

cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

Recette délicieuse à faire et à refaire ! Ingrédients : -100 g de pépites de chocolat -50 à 80 g de noix de pécan (facultatif) -125 g de beurre mou -180 g de farine -150 g de sucre cassonade -1 oeuf (gros) -1 càc de sucre vanillé -1/2 càc de levure chimique Préparations : Préchauffer le four à 200°C. Hacher les noix de pécan grossièrement.Dans un saladier mélanger le beurre, le sucre et la vanille bien mélanger et ajoutez l'oeuf et fouetter. Incorporer farine+levure, remuez avec une spatule. Ajouter les noix et le... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Boulette de riz à la viande hachée

Pour le réveillon du nouvel an, nous nous sommes réunis en famille et chacun à préparer de bon petit plat pour un buffet froid, que nous avons dégusté avec plaisir...et aujourd'hui je vous présente l'une de nos spécialités les boulettes de riz, un vrai régale qu'on déguste froid ou chaud.Elles sont fourrées à la viande haché, mais on peut varier les farces : au thon, poulet ...    Ingrédients : -500 g de riz rond (type riz à dessert) -250 g de viandes hachée -1 oignon -2 petits oeufs (ou 1 gros) -du persil -chapelure... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Pavlova de Nigella Lawson

Voici notre dessert pour le réveillon du nouvel an 2011. Nous avons essayer une recette de dessert qui nous donné envie depuis longtemps. Nous l'avons vu et revu sur cuisine tv, et nous avons été séduites . Dans la recette initiale de Nigella la pavlova était nappée de fruits rouges, mais nous avons décidé de l'essayer avec des fruits exotiques...et le résultat est bluffant. Un vrai délice qui a fait l'unanimité !! Ingrédients : Pour la meringue : -4 blancs d'oeufs -250 g de sucre -1 pincée de sel -1 cc de jus de... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

Bonne année 2011

                                                                      Nous vous souhaitons à tous, une bonne et heureuse année 2011 Jean-jacques Rousseau a dit " Nul n'est plus heureux, que le gourmand " et nous sommes tout à d'accord...    Les recettes du réveillon seront bientôt postées , alors... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Moelleux aux chocolat

          Le moelleux aux chocolat, un classique... C'est l'une de mes recettes preférées !  Une recette facile, rapide et toujours délicieuse ! Essayer c'est l'adopter !   Ingrédients : -125 g de farine -125 g de beurre -180 g de sucre -1 tablette de chocolat (200 g )                                         -4 oeufs -1/2 sachet de levure ... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

muffins aux myrtilles à l'américaine

  C'est une recette authentique qui nous viens des États Unis, que j'ai déniché sur le net il y a quelque temps...Les mesures sont en tasse (cup) comme c'est la coutume là bas, voici un lien pour les équivalences de poids :  http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/apprendre/infos_pratiques/equivalences/equiv_poids.html      Ingrédients :   -1 tasse 1/2 de farine -1 oeuf -3/4 de tasse de sucre -1/3 de tasse d'huile -1 pincée de sel -1/3 de tasse de lait -1 paquet de levure -1 tasse pleine... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Bienvenue

 Bienvenue sur notre blog "2 in the kitchen" , les recettes sont pour la pluspart simple, pas cher et facile à faire.C'est un blog ou nous partageons avec vous des recettes, des idées de cuisine, des essais et plein d'autre chose....
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