02 janvier 2011

Boulette de riz à la viande hachée

Pour le réveillon du nouvel an, nous nous sommes réunis en famille et chacun à préparer de bon petit plat pour un buffet froid, que nous avons dégusté avec plaisir...et aujourd'hui je vous présente l'une de nos spécialités les boulettes de riz, un vrai régale qu'on déguste froid ou chaud.Elles sont fourrées à la viande haché, mais on peut varier les farces : au thon, poulet ...    Ingrédients : -500 g de riz rond (type riz à dessert) -250 g de viandes hachée -1 oignon -2 petits oeufs (ou 1 gros) -du persil -chapelure... [Lire la suite]
Posté par ilhem71 à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

02 janvier 2011

Pavlova de Nigella Lawson

Voici notre dessert pour le réveillon du nouvel an 2011. Nous avons essayer une recette de dessert qui nous donné envie depuis longtemps. Nous l'avons vu et revu sur cuisine tv, et nous avons été séduites . Dans la recette initiale de Nigella la pavlova était nappée de fruits rouges, mais nous avons décidé de l'essayer avec des fruits exotiques...et le résultat est bluffant. Un vrai délice qui a fait l'unanimité !! Ingrédients : Pour la meringue : -4 blancs d'oeufs -250 g de sucre -1 pincée de sel -1 cc de jus de... [Lire la suite]
Posté par ilhem71 à 13:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]